Sebagai makanan tradisional, tempe berkontribusi besar terhadap produsen dan konsumen berpenghasilan rendah dan secara konsisten membantu kehidupan mereka.
Makanan terfermentasi tradisional ini, dengan bahan baku kedelai dan kultur starter Rhizopus oligosporus, memiliki khasiat yang besar untuk mencegah terjadinya berbagai penyakit degeneratif, seperti aterosklerosis, jantung koroner, diabetes mellitus, kanker, dan lainnya.
Demikian manfaat tempe untuk tubuh.
Baca Juga:Waduh! Gara-gara Harga Kedelai Impor Naik, Perajin Tahu di Banjarnegara Terpaksa Kurangi Karyawan
